###磷酸三钠（Trisodium phosphate）是一种无机化合物，化学式为Na3PO4，普遍使用于餐饮加工中，次要用作、波动剂、等，能改良餐饮的构造布局和口感，进步餐饮的养分。
中文名 磷酸三钠
外文名 trisodium phosphate anhydrous
别 名 无水磷酸三钠
化学式 Na3PO4 分子量 164.26 CAS登录号 7601-54-9
熔 点 1340 ℃ 密 度 1.62 g/cm³ 类 型 磷酸盐 EINECS 231-509-8 pH值 11.5～12.1
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